- 1 huevo
- 120 gramos de maicena
- 250 centímetros cúbicos de leche
Batir el huevo e incorporar la maicena de a poco. Agregar a la mezcla a leche y batir bien hasta que se disuelva la preparación. La consistensia no tiene que ser muy líquida
Verter un cucharón de la preparación en una sartén caliente y previamente enmantecada. Hacer movimientos circulares para cubrir toda la base con una capa fina de mezcla.
Freír el panqueque hasta que
se dore, despegar con una espátula y darlo vuelta
Una vez cocido de ambos lados, separar en un plato, rellenarlo con lo que quiras ¡y a disfrutar!