- Huevos3
- Azúcar 350 gr
- Harina 0000 240 gr
- Aceite 190 ml
- Zanahoria 240 gr
- Polvo para hornear 7 gr
- Canela 1 cdita
- Jengibre 1 pizca
- Especias de repostería 1 cdita
Batir los huevos con el azúcar por unos 5 minutos. Agregar en forma de hilo el aceite.
Sumar las zanahorias relladas e integrar con espátula con movimientos envolventes. Reservar.
En otro recimiente mezclar la harina con el polvo de hornear, la canela, el jengibre y las especias para repostería.
Incorporar de a poco con tamizador a la preparación
anterior e ir revolviendo
en forma envolvente.
Volcar la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Llevar a horno a 170° grados por 40 a 60 minutos.
¡Listo!